甘辛チキン
この動画について
甘辛味が食欲そそるレシピ！
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甘辛チキンスティック♡
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100g48円の鶏むね肉を使った節約レシピです。
マヨネーズでパサつきがちな鶏むね肉を
柔らかくし、淡白な味は甘辛ダレでこってりに！
濃いめのお味なので、
お酒のお供やお弁当にもおすすめですし、
熱々ご飯にのせて、甘辛チキン丼にしても◎
揚げ焼きした後は、ボウルで混ぜておいたタレに
絡めるだけなので簡単です♡
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■材料■
今回の分量です。
鶏むね肉・・・・・1枚（300gほど）
マヨネーズ・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・大さじ1
塩胡椒・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・大さじ5
揚げ焼き用油・・・適量
［甘辛ダレ］
醤油・・・小さじ4
砂糖 ・・・小さじ4
酢 ・・・・小さじ2
いりごま お好みで！
①鶏むね肉を繊維に逆らってそぎ切りして
マヨネーズと酒を加えてよく混ぜて15分ほど置く
②下味で塩胡椒を少々まぶす
③バットなどに片栗粉を入れて、②のむね肉を
いれて、表面にまぶしていく
④多めの油で揚げ焼きにする
⑤両面が少し色づく程度まで揚げる
⑥油をきるために一度バットなどにあげる
⑦ボウルに混ぜておいた甘辛ダレに絡める
＊混ぜている間にだんだん照りがでてきます！
⑧お好みでゴマを振りかけて混ぜる
出来上がり❤︎
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＊甘辛ダレを絡める前の状態でも
唐揚げの状態なので、十分おいしいですよ♡
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＊揚げ焼き後は、ある程度油が切れたら
温かいうちに甘辛ダレは絡めてくださいね。
チキンの余熱でタレが絡んでとろみが出てきます！
もし、冷めてしまったら
トースターなどで温めてからどうぞ♡
