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かにチャーハンの店の村上巧Japan
ID:950
「安くて旨い」がモットーのカニチャーハン専門店。カウンター席からは、スタッフが豪快に中華鍋を振るワザを見ることができる。調理人の村上巧は鍋を振り始めてから15年。中国の調理人のワザを見ることで覚えた。