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プロフェッショナルによるスマートなワインの開け方です。撮影場所 KEISUKE MATSUSHIMA。
本場フランスでミシュラン一ツ星を獲得、その後10年連続星を獲得したフランス・ニースの「KEISUKE MATSUSHIMA」の日本店・シニアソムリエです。
ワインを開ける時失敗しちゃう、かっこよくワインを開けたい人必見!スマートなワインの開け方です。ソムリエナイフを使い、かっこよくそして手際もよく、ワインを開けちゃいましょう。コツは、一つ一つの動作を丁寧にすることですよ!
ワインが好きで、かっこよくスマートに開けたい人
動画が斜め方向からの撮影で、キャップシールを外すところをもっと見やすいと更にわかりやすそうです!
①キャップシールに切れ込みを一周入れる ②縦にも切れ込みを入れる ③キャップシールをはがす ④スクリューを根元まで垂直にねじ込む ⑤テコの力を利用してゆっくりとコルクを引きあがる ⑥テコを外しコルクをつまみゆっくりと引き抜く。
この動画は19の国と地域の人々に伝わりました