コーンフレークで簡単！ ザクザクフライドチキン

コーンフレークで簡単！ザクザクフライドチキンの作り方を紹介します💡

【材料】
・鶏むね肉
・白砂糖
・コーンフレーク
・卵
・片栗粉

〈A〉
・マヨネーズ
・しょうゆ
・酒

【手順】
①鶏肉を一口大にカットし、白砂糖を揉み込んだあと、マヨネーズ、酒、しょうゆも加えてよく混ぜてしばらく置く。
②コーンフレークを袋に入れ、麺棒を転がしながら細かく砕く。
③卵を割って少量の水（材料外）を入れ、切るようによく混ぜる。
④❶に卵→コーンフレークの順で衣をつけ、隙間に片栗粉をまぶす。
⑤170度に熱した油で揚げ焼き。中まで火が通り、こんがり焼き色がついたら完成！

【ポイント】
・コーンフレークは、鶏肉にしっかりつく大きさに砕きましょう。
・細かすぎるとザクザク感がなくなり、大きすぎると揚げているうちに取れてしまいます。
・コーンフレークは無糖でも砂糖がまぶしてあるタイプでも可です。
・無糖だとシンプルな味、砂糖付きだと甘塩っぱい仕上がりになります。
・砂糖が付きの場合は低音で揚げると焦げにくいです。

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