防災×キャンプ 安心米 ドライカレーをアレンジ

防災×キャンプ🏕

メスティンを使って、安心米 ドライカレーをアレンジ！

【材料】
・安心米 ドライカレー 1袋
・エリンギ 30g
・たまねぎ 30ｇ
・オリーブオイル 大さじ½
・水 170ml
・お好みで目玉焼きや乾燥パセリ

【作り方】
①玉ねぎをみじん切り、エリンギを薄切り、ウィンナーを輪切りにします。
②安心米を開封後、スプーン・脱酸素剤・調味粉末を取り出し、袋の底をよく広げます。
③②の米に調味粉末と水を注水線まで（１７０ml )入れて、よく混ぜます。
④メスティンをセットし、固形燃料に火をつけます。
⑤メスティンにオリーブオイルを大さじ１/２入れます。
⑥①の具材を入れ、油が回る程度に軽く炒めます。
⑦③を入れ、混ぜたら蓋をし、約１０分間加熱します。
⑧火から下ろし、約１０分間蒸らした後、味が均一になるよう底からよく混ぜます。お好みで目玉焼きを乗せ、乾燥パセリをかけたら完成です。
※メスティンにクッキングシートを敷くと焦げ付きが軽減されます
※蒸らす際に布やタオルなどで包むと冷めにくくなります。

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