レンジでお手軽！パッタイ風うどん

レンチンで完成！
冷凍うどんを使った、とってもお手軽なパッタイ風うどんのレシピをご紹介します💡

【材料】（1人前）
・冷凍うどん…1玉
・もやし…1/4袋
・ニラ…3本
・ボイルえび…5本

・桜えび…大さじ1
・パクチー(お好みで)…適量
・バターピーナッツ…適量
・レモン…適量

A
・カップ印 きび砂糖…大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
・ごま油…小さじ2
・醤油…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2

【作り方】
①ボウルに冷凍うどん、Aを入れて600wのレンジで1分半加熱する。
②①を混ぜ合わせる。もやし、ボイルえび、4㎝の長さに切ったニラをのせてさらに600wのレンジで3分30秒加熱する。
③②をよく混ぜ合わせて器に盛り付ける。
④桜えび、粗く砕いたバターピーナッツ、お好みでパクチーをのせ、レモンを絞って完成です。

【ポイント】
・ナンプラーの代わりに醤油を使い、きび砂糖でコクあるおいしさをプラスしました。