切って混ぜるだけ！ハワイ料理ポキ丼

暑〜い夏にピッタリな
簡単夏レシピをご紹介します☀️

【材料】　2人前
・刺身用サーモン…200g
・アボカド…1/2個
・ベビーリーフ…適量
A
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ1
・おろしにんにく…1片分
・ワサビ…適量
・ごま油…大さじ1/2
・カップ印 白砂糖…小さじ1
・白いりごま…少々
・ご飯…2膳分
・卵黄…2個分
　
【作り方】
①サーモンを2cm程度の角切りにする。
②ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。①のサーモンを加え、混ぜ合わせる。
③サーモンに密着するようにラップをかけ、冷蔵庫で20分漬ける。
④③に1.5cm程度の角切りにしたアボカドとベビーリーフを加え軽く混ぜ合わせる。
⑤器にご飯を盛り付け、④をのせる。卵黄と白いりごまをトッピングして完成です。

【ポイント】
・アボカドは変色しやすいので、食べる直前に切って混ぜ合わせましょう。
・白砂糖は料理やお菓子、飲み物など何にでも使えるお砂糖です。