お手軽！栗きんとん

お正月のお節料理に！
カップ印の白砂糖でお手軽おいしい栗きんとんはいかがですか♪

〈材料〉
・栗の甘露煮 5粒 （汁大さじ1程度）
・さつまいも 300g
・カップ印 白砂糖 50g
・くちなしの実 1個
・みりん 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・水 50ml

〈作り方〉⠀
1.さつまいもを3cm幅を目安に切り、皮を剥き水につける
2.くちなしの実を割り、パックに入れ、さつまいもと一緒に茹でる
3.串がスッと通るまで弱火で茹でた後、さつまいもを取り出し裏ごす
4.栗の甘露煮は水50mlと甘露煮の汁を加え、蓋をして中まで加熱する
5.裏ごししたさつまいもと白砂糖、みりん、塩を加えアルコールが飛ぶまで煮詰める
6.ある程度固くなったら、栗の甘露煮を入れて完成