ごぼうの唐揚げ
この動画について
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ゴボウの唐揚げ
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子供って、揚げ物好きですよね〜！
ゴボウも、唐揚げにすれば
煮物よりも食いつきは良い。
娘の［美味しい］いただきました👏
下味を、つけないゴボウチップスも美味しいけど
居酒屋メニュー的な、唐揚げはビールにも
合いますね〜🍺
おうち居酒屋 できます♡
作るときにビニール袋を使ってるので
洗い物も少なく作れますよん♡
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■材料■
ゴボウ・・・・・・1本
片栗粉・・・・・・適量
［A］
醤油・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・大さじ1
おろしニンニク・・小さじ1/2
おろしショウガ・・小さじ1/2
＊ニンニクとショウガの量はお好みで！
私はもっと入れてるかも…☺︎
揚げ油・・ ・・・適量
［下準備］
⚫︎ゴボウはきれいに洗って
5.6cm幅に切り、さらに4つに切り分ける
＊切り方は自由ですが厚みがある方が
歯ごたえがあって美味しいですよ♡
①ゴボウを10分くらい水にさらす
②ビニール袋に水を切ったゴボウと
［A］を入れて揉み込む
③空気を抜いて20分ほど放置
④別のビニール袋に片栗粉を適量入れて
下味の付いたゴボウの汁を切り、すべて入れる
⑤空気を入れてフリフリして片栗粉をまぶす
⑥170度の油で揚げる
⑦きつね色になったら完成
出来上がり❤︎
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＊ビニール袋で片付けを楽に！
＊片栗粉もビニール袋ですれば
満遍なくつくので便利ですよ♡
