蒸し焼きレンコンのねぎツナソース

＜材料＞（4人分）
・岐阜県産レンコン・・・・1節（１５～６ｃｍ）
・米油・・・大さじ１
・☆ツナ缶・・・1缶
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆酢・・・・・大さじ１
・☆醤油・・・・大さじ１
・☆小葱の小口切り・・・適量（多めがおススメ）

＜作り方＞
①岐阜県産レンコンはよく洗って、皮ごと７～８㎜幅に輪切り。
　火にかけていないフライパンに並べて、米油をまわしかける。
②フライパンに蓋をして中火にかけ、ジューッと音がしてきたら弱火で15分程蒸し焼き。
　途中で上下をひっくり返してください。
③その間にボウルに☆を入れて混ぜておく。ツナ缶は汁ごとすべて使っています。
④皿に蒸し焼きしたレンコンを並べ、③をかける。
　糸唐辛子のトッピングはお好みで♪