【簡単レシピ】トマトソースハンバーグ

難易度★★☆ ⏳20分 💰800円
レシピ付き* トマトソースハンバーグ *  

◆コメント  

ようこそモアイズキッチンへ🍳
こんばんは！OL料理家のもあいです🙋‍♀️

今日は大好物のハンバーグをトマトソースで作ってみました〜🍅
トマト缶をたっぷり使ってリッチなトマトソースに仕上げました^ - ^❣️
お野菜もたくさん取れるハンバーグです😍
いつもより少しだけ手間がかかるのでテレワークの時や仕事が軽めの時にまとめて作るのをお勧めします☺️

では、いってみよう☝️


◆材料(2人分)  

・玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
バター　10g

・合い挽き肉　200g
・たまご　1個
・パン粉　大さじ4
・牛乳　大さじ3
塩胡椒　少々

・しめじ　1/2袋（石づきをとりほぐす）
・マッシュルーム　2個（細切り）

オリーブオイル　適量

（ソースA）
A白ワイン　大さじ2
Aトマト缶　200g
A水　大さじ2
Aコンソメ　小さじ2
Aケチャップ　小さじ1
A中濃ソース　大さじ1
A砂糖　小さじ2
A塩　ひとつまみ

チーズ　30g

◆作り方

①玉ねぎとバターを耐熱ボールにいれ、ふんわりラップをしてレンジで600Wで2分加熱し、荒熱をとる

②大きめのボールに①、合挽き肉、たまご、パン粉、牛乳、塩胡椒を加えこねる。四等分して丸く形成し、中央を凹ませる

③フライパンにオリーブオイルをひき、②を中火で焼き、焼き目がついたら裏返ししめじとマッシュルームを加える

④ソースAを加えて蓋をして弱火煮込み、仕上げにチーズを加えて蓋をしてむらす

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