茄子の照り焼き
この動画について
茄子をたくさんいただいたので
毎日茄子を食べてます笑
茄子レシピ続いてスミマセン🥺💦
なすが苦手な娘のために
食べてくれそうなレシピで！
今回も成功でした♡
これも美味しい…と👏
娘の口が少し変わったのかなぁ…
と思うくらい最近は頑張ってくれることも
増えてきた❣️
味見段階で食べる？と聞いたら
ほとんどのものは挑戦してくれるし
おそらく息子がほぼ偏食なしのため
それに対抗して食べることもある笑
それはそれで、助かる😆！
今回の味付けも
濃いめ&こってり甘め
なので、食べやすかったんだと思います！
茄子食べてくれないお子さんに
ぜひ作ってみてください〜♡
＊1歳の息子には濃いので
お湯で洗って食べさせてます🤣
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■材料■
なす…3本
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
片栗粉…適量
揚げ焼き用油…適量
①茄子のヘタを取り、輪切りにする
② ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす
③油を多めにひいたフライパンで
茄子を揚げ焼きする
④余分な油を拭き取り
合わせ調味料を投入し、煮絡める
出来上がり♡
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【POINT】
＊わたしは茄子の量が多かったので
2回に分けて揚げ焼きしました。
1回目分は取り出して、全ての茄子が
揚げ焼きできたら、フライパンに戻して
調味料と合わせています☺︎
＊濃いめが苦手な方は、
醤油を少なめにしてください！
