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<材料>(3~4人分) ・トマト・・・3個 ・玉ねぎ・・・1/2個 ・オリーブ油・・・大さじ1 ・塩コショウ・・・少々 ・GABANコリアンダー<パウダー>・・・・小さじ1 ・めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ4 ・卵・・・4個 ・牛乳・・・大さじ4 ・オリーブ油・・・大さじ1 ・パスタ・・・好きなだけ ・乾燥パセリ・・・あれば <作り方> ①玉ねぎ:薄切り トマト:2cm角くらい ②フライパンにオリーブ油と玉ねぎを入れて、軽く塩コショウして弱めの中火で炒める。 しんなりしたら、コリアンダー<パウダー>を入れてさっと炒める。 ③トマトとめんつゆを加えて10分程煮込んでトマトソース完成。 ④卵と牛乳を混ぜて、オリーブ油を入れて温めたフライパンで半熟炒り卵を作り、茹でたパスタに③を一緒に盛って完成!
ちょっとしたアイデアで毎日のお料理を楽しく!をモットーに、日々台所に立っています♪
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