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難易度★★☆ ⏳15分 💰500円 レシピ付き* 照りナス素麺 * ◆コメント ようこそモアイズキッチンへ🍳 こんばんは!OL料理家のもあいです🙋♀️ 今日はそうめんレシピ! お肉や魚がなくてもナスがあれば 大満足🙆♀️☀️ 照りナス素麺です❣️ なすが大好きすぎてそうめんにも乗っけてみました😍 甘辛味付けでめちゃくちゃジューシー💕 では、いってみよう☝️ ◆材料(2人分) ・なす 2本 (縦四等分) (照り焼き調味液A) A砂糖 小さじ2 A酒大さじ1 A醤油 大さじ1 サラダ油 適量 ・そうめん 2束(規定時間茹でて冷水にとる) (そうめんたれB) Bごま油 大さじ1 Bめんつゆ 小さじ2 ・しそ 2枚(ちぎる) ・卵黄 2個 ◆作り方 ①【ナス】フライパンにサラダ油をひき、熱したところに、ナスを皮目から焼く。焼き目が付いてきたら裏返し、蓋をしてら弱火で焼く。 中まで火が通ったら、火を止め油をキッチンペーパーでオフし、調味液Aを加えトロッとするまで加熱する ②茹でた素麺とたれBを和える ③お皿に、②と①を盛り付け、しそと卵黄をトッピングする ◆ハッシュタグ #OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン
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