ピーマンとエノキの甘辛しょうゆ炒め

冷蔵庫にピーマンが余っていたので
簡単副菜を作りました♡

濃い目の味で、ご飯がすすみますよー！

ピーマンは子供は食べてくれないので、、
濃いめです！


あと1品が足りない時に、ぜひ♡

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■材料■
今回の分量です。

ピーマン・・・・3〜5個（大きさにより）
エノキ・・・・・1袋

［合わせ調味料］
醤油・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・大さじ1
ごま・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1/2
酢・・・・・・・大さじ1/2


ごま油・・・・・・・・大さじ1
すりおろしにんにく・・小さじ1
塩胡椒・・・・・・・・少々

すりごま・・・・・・・適量



①ヘタとタネを取ったピーマンを
細切りにする

②エノキの石突きを切り落とし
2分割にする

③合わせ調味料をつくる

④フライパンにごま油とニンニクをいれて
火をつける

⑤香りがついてきたら強火にして
ピーマンとエノキを入れて炒める

⑥少ししんなりしたら合わせ調味料を入れて
水分を飛ばすように炒める

⑦最後に塩胡椒で味を整えて完成



出来上がり☺︎


お好みですりごまをふりかけて
召し上がれ♡