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『焼きナスの赤味噌ステーキ』 <材料>(4人分) ・焼きナス・・・2本 ・米油・・・大さじ2 ・☆赤味噌パウダー・・・小さじ2 ・☆きび砂糖・・・・・小さじ2 <作り方> ①☆を混ぜておく。 ②火にかけていないフライパンに米油を入れ、2cm幅くらいの輪切りにしたナスを並べる。 ③蓋をして中火にかける。ジューッと音がし始めたら、ごく弱火で10分蒸し焼き。 ④ひっくり返して①を表面にふりかけて、蓋をして更に10分蒸し焼きして完成。
【焼きナス】は焼きナスを作るのにピッタリの品種。 とろける柔らかさに仕上がります。 赤味噌パウダーはカルディで買いました。
ちょっとしたアイデアで毎日のお料理を楽しく!をモットーに、日々台所に立っています♪
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