ポキポキ快感！枝豆収穫後の処理　葉っぱ落とし

さまざまな野菜やくだものなど作物の収穫体験を食育の一環として行っていますが、今回は枝豆を収穫した後の処理を農家さんに教わりました。
普段はスーパーや八百屋でも処理されて、さやだけになった枝豆を袋で買って来たり、冷凍のものを使ったりで、なかなか枝付きの枝豆を見る機会がないかもしれませんが、「枝豆」というだけあって豆は枝になっています。そして最近ではごくまれに居酒屋のメニューやスーパーなどでも枝付きのまま提供されることもありますが、その場合でも余分な葉っぱは落としてあり処理がほどこされています。
今回は本当に収穫直後の状態から葉っぱを落として枝付き枝豆にするところを紹介します。
動画のように葉っぱは上方向に枝分かれしてついています。この上向きについている葉っぱを茎の根本からポキッと反対の下方向に向けて折ってやると気持ちよい位にポキポキとれます。あまりの快感に子どもも大人もハマる人が続出していました。まるで、緩衝材のプチプチを潰す時のような快感があり、ぜひオススメしたい体験です！