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難易度★★☆ ⏳15分 💰800円 レシピ付き* 茄子とチキンのトマト煮込み * ◆コメント ようこそモアイズキッチンへ🍳 こんばんは!料理家のもあいです🙋♀️ 今日はフレッシュトマトを使った煮込み料理の紹介〜! トマトと相性の良い茄子とチキンを煮込みました! 夏野菜を美味しく食べるレシピ 夏に食べやすいよう、 あっさりと食べられる仕様になってます^ - ^ でもトマトとチキンからたっぷり旨味がでてるので 食べ応えもしっかりあります❣️ 是非お試しください! では、いってみよう☝️ ◆材料(2人分) ・茄子 1本(乱切り) ・トマト 1個(角切り) ・鶏もも肉 1枚(一口大に切る) 塩胡椒 少々 オリーブオイル 適量 (調味料A) Aコンソメ 小さじ1/2 A水 100ml ◆作り方 ①フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目が下になるようならべ塩胡椒で下味をする。隙間にナスを加え、追加でオリーブオイルをかける ②両面こんがりと焼けたら(調味料A)とトマトを入れて蓋をして弱火で煮込む ③仕上げに塩胡椒で味を整え、イタリアンパセリをお好みで飾る ◆ハッシュタグ #OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン
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