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難易度★★☆ ⏳10分 💰200円 レシピ付き* 巾着たまご * ◆コメント ようこそモアイズキッチンへ🍳 こんばんは!OL料理家のもあいです🙋♀️ 今日は卵と厚揚げ卵で作る巾着卵〜! 濃厚たまごとろ〜りの超半熟🥚 ごはんの上にのっけていただくと最高です❣️ 冷めるまで鍋に置いておくと 余熱で硬めの半熟にも仕上がります😊 では、いってみよう☝️ ◆材料(2人分) ・油揚げ 1枚(半分に切る) ・たまご 2個 ・青ネギ 小さじ2(小口切り) (調味料A) A水 100ml Aめんつゆ(2倍濃縮) 50ml A砂糖 小さじ2 ◆作り方 ①油揚げを熱湯につけ、油抜きをし、中を開く ②その中に卵と青ネギを入れ、なみ縫いをするように爪楊枝で口を閉じる ③(調味料A)を沸かし②を入れ、出汁を回しかけながら、弱火で3分、ひっくり返して2分煮る ◆ハッシュタグ #OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン
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