肉巻きアスパラ団子

骨付きお肉みたいじゃん‼(IQ３)
『肉巻きアスパラ団子』

①アスパラ4本の下の部分を切って、下1/3くらいの緑の部分を剥き、半分に切ってラップに包み1分半チンする
②豚ひき肉150ｇ、白葱1/2みじん切り、ブラックペッパー3~4振り、塩2つまみを練り混ぜる
③ひき肉を8等分してのばし、アスパラを巻き、片栗粉大さじ1をまぶす
④サラダ油大さじ１で焼いて油をふき取り、酒小さじ４、みりん・醤油小さじ２を加え煮詰めて絡め完成！

★アスパラは筋を取りたいので一番下と下1/3の皮を剥く
★油をしっかりふき取るとタレが絡みやすくなります。
★タレ無しで塩胡椒で食べるのもおすすめです