春菊と豚肉の醤油炒め

＜材料＞（4人分）
・豚こま切れ肉・・・１００ｇ
・玉ねぎ（大）・・・１／2個
・岐阜県産春菊・・・2袋（２００ｇ）
・米油・・・大さじ１
・しょうゆ・・・・大さじ１
・かつお節・・・適量


＜作り方＞
①玉ねぎは薄切り、春菊は茎を斜め薄切り、葉は５ｃｍくらいに切る。
　豚肉は食べやすい大きさに。
②フライパンに米油を入れて、玉ねぎと豚肉を弱めの中火で炒める。
　豚肉がほぐれたら、しょうゆを加えて、豚肉に完全に火が通るまで炒める。
③春菊を加えて、20秒ほど炒めたら火を止める。
　④盛りつけて、かつお節をトッピングして完成！

ポイントは春菊を加えたら２０秒くらいで火を止めること。
あとは余熱で十分。