甘辛ナスの蒲焼き丼

甘辛ダレでご飯が進むし大根おろしでさっぱり無限に食べられる夏野菜の丼が完成しました‼︎

『甘辛ナスの蒲焼き丼』

ナス2本を厚めにカットして薄力粉大1をまぶし、サラダ油大2を熱し両面焼く

酒・砂糖大2、醤油大1を加え軽く煮詰めて絡める

熱々ご飯にのせ、大根おろしとネギで完成！

★おろし生姜を少しのせても美味しいです！
★薄力粉は全体にまぶしたら軽く叩いて余分な粉を落として下さい！
★調味料を入れる前にフライパンの油を拭き取るとタレが絡みやすくなります
★調味料を入れる際に一旦火を弱火にするか消せば焦がす心配がなくなるのでおすすめです！
その後に中火にして軽くとろみがつけばOK