レンジで!薄揚げと舞茸の甘酢煮

＜材料＞（4人分）
・舞茸・・・1パック（１００ｇ）
・手揚げ風油あげ・・・1袋（2枚）
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆酢・・・・大さじ１
・☆白だし・・・・大さじ１
・☆水・・・・大さじ２


＜作り方＞
①耐熱容器に☆を入れて混ぜる。
②舞茸を入れて絡めたら端に寄せる。
③１ｃｍ幅の短冊に切った薄揚げが下になるように入れ、舞茸を上に被せる。
④落としラップをして、600ｗのレンジで4分30秒加熱。
　ざっと混ぜて完成！

★落としラップは、落し蓋のラップ版。
　熱を対流させつつ、隙間から蒸気を逃がします。
　ぴったりラップするより吹きこぼれにくいよ♪
★出来立てもいいけど、一旦冷ましたほうが味が馴染むのでおススメ。


これね、冷めても美味しいので
お弁当のおかずにもぴったり。
酢も入っているから、防腐効果もあるかと思います。

ついでに、
うどんにのせても美味しいの(*^_^*)
小葱なんかを散らせば、見栄えもＧＯＯＤ♪