包丁不要!グリーンピースと人参の卵とじ

＜材料＞（4人分）
・冷凍グリーンピース・・・・８０ｇ
・人参（中）・・・・１／2本
・卵・・・2個
・めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ１
・米油・・・・大さじ１


＜作り方＞
①火にかけていないフライパンに冷凍グリーンピースを入れ、人参をスライサーで千切りにしながら入れる。
②米油をまわしかけ、弱めの中火でグリーンピースに火が通るまで炒める。
③卵とめんつゆを混ぜたものを流し入れ、大きく混ぜ、半熟で火を止める。
　盛りつけて完成。