材料二つだけ！簡単タルタル風ソース

エビフライや揚げ物にタルタルソースが欲しいけど、卵を茹でてピクルスを用意したり本格的なタルタルソースを作るのはちょっと面倒だなー、という時に冷蔵庫に甘酢系のお漬け物が余っていたら簡単にタルタル風のソースが作れます。
今回は赤かぶの甘酢付けが余っていたので使いました。この他べったら漬けなど大根やかぶ、きゅうりなど何でも甘酢系に漬けたお漬け物なら、何でも大丈夫だと思います。タルタルソースに必要な甘味と酸味がどちらも兼ね備えているので、それだけで味が決まるのです。
甘酢漬けを、細かくみじん切りにします。後は適量のマヨネーズをお好みの配合でまぜるだけです。お漬け物のポリポリとした食感も酸味も楽しめるタルタルソースになって、揚げ物にもよく合います！