食べきり♪ピーラーで新生姜の甘酢漬け

『新生姜の甘酢漬け』
＜材料＞（４００ml入る容器1個分）
・新生姜・・・・２００ｇ
・☆きび砂糖・・・・５０ｇ
・☆酢・・・・・８０ｇ
・☆塩・・・・小さじ１／４ほど

＜作り方＞
①耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップなしで600wのレンジで1分30秒加熱。
②新生姜はよく洗って、ピーラーで皮ごとスライス。
　手が危なくなったら包丁で薄切り。
③生姜が浸るくらいのお湯を沸かして、スライスした生姜を入れて強めの中火で30秒ほど茹でる。
　ザルに取って粗熱を取る。
④ホーローやビンなど、酸に強い容器に粗熱のとれた生姜と甘酢を入れて完成！

多分日持ちはすると思うけど
冷蔵庫で保存して、数日を目安に。

生姜を茹でたお湯で紅茶を淹れると生姜が濃いジンジャーティーに♪