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お米を炒めたら 野菜を好きなようにレイアウトして 白だしスープを注いで 蓋をして炊くだけ♪ 『ホットプレートでお絵かき和風パエリア』 <材料>(2合分) ・米・・・2合 ・☆水・・・350cc ・☆白だし・・・50cc ・米油・・・大さじ1 ・お好きな野菜など・・・適量 (今回は、人参・ナス・ブロッコリー・コーン・グリーンピース・ピーマン・魚肉ソーセージ) <作り方> ①お米は洗ってザルに入れて水気をきっておく。 ②ボウルに☆を入れておく(口付きボウルがおススメ) ③ホットプレートを(中)くらいで温め、米油を入れてお米が半透明くらいになるまで炒める。 ④保温にして、お米を平らにして、野菜を好きなようにレイアウト。 ⑤白だしスープをそっと注ぐ。 この時、大きい具材(人参とかナスとか)にあてるように注ぐと、 お米が浮き上がったり具材が流されたりしにくいと思います。 ⑥蓋をして(中)で炊く。(我が家のホットプレートは5段階のダイヤルなんだけど、③で炊きました) 15分くらいするとパチパチ音がし始めるので(弱)(ダイヤル①にしたわ)にして5分炊く。 スイッチを切って蓋をしたまま10分蒸らして完成!
炊きあがると 色がくすんじゃうんですが 野菜はとろけるくらい柔らか。
ちょっとしたアイデアで毎日のお料理を楽しく!をモットーに、日々台所に立っています♪
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