寝かす時間ゼロ！ざくざく全粒粉スコーンの作り方。

■材料（小さいサイズだと９個／大きめだと４個分）
A
・全粒粉　２０ｇ
・薄力粉　８０ｇ
・強力粉　４０ｇ
・きび砂糖　３０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１

・バター　４０ｇ（有塩でOK）
・牛乳　６０ｍｌ

■作り方
※オーブンを１８０度に予熱する。
※バターは１ｃｍ角に切って冷蔵庫で冷やしておく。

①フードプロセッサーまたはボウルにAの粉ものを全て入れ混ぜ合わせる。

②そこに冷やしておいたバターを入れ、バターが溶けないようにさらに混ぜる。
（手で行う際は粉とすり合わせる。小さなかたまりになればOK）

③牛乳を加えて生地が一つにまとまったら台の上で好みの大きさにカットし、予熱したオーブンで１８０度で２２分焼いたら完成。

■ボウル一つあると出来るので洗い物も少ないのが嬉しいポイントです。
また、他のお菓子のように途中で生地を寝かす必要がないので食べたいときにすぐ作れますよ。
私はおやつに食べるようとしてあえて小さくカットし長く楽しめるようにしました。