四つ葉のクローバー編　練りきり作り

練りきりの基本編で作ったベースの丸い練りきりを四つ葉のクローバーに仕上げます。
和菓子を頂く時に使う｢黒文字｣を使って形を作ります。
まずは黒文字の背を使うように立てて線をつけるのですが、真ん中から十字に線をつけます。
これは四つ葉のクローバーに限らず、練りきりで様々なお花を作る時に基本となることが多いです。
次に十字をつけたことによって４つの部屋にわけられるのですが、この一つの部屋の中に２回黒文字の先を横に寝かせた状態で押し付けることによってハート型のような葉っぱの跡をつけることができます。これを4回繰り返して、全部に跡をつけられたら四つ葉のクローバーの完成です。