バナナと黒豆のカップケーキ

＜材料＞（6個分）
・☆薄力粉・・・１００ｇ
・☆ベーキングパウダー・・・小さじ１
・☆きび砂糖・・・１０ｇ
・☆白ごま・・・・１０ｇ
・バナナ・・・2本
・牛乳・・・１００ｇ
・米油・・・１０ｇ
・絞り甘納豆・・・・18粒

＜作り方＞
①オーブンを180度に予熱。
　ボウルに☆を量りながら入れて、泡だて器でよく混ぜる（ふるう代わり）。
②ボウルを秤に戻して、牛乳と米油を量りながら入れる。バナナも適当に折って入れる。
③泡だて器でバナナを3～4回ザクザクと潰したら、粉っぽさがなくなるまでざっと混ぜる。
④ベーキングカップを敷いた型に生地を半分入れて、絞り甘納豆を3粒ずつ入れる。
上に残りの生地を入れる。
⑤180度のオーブンで15分焼いて完成。

卵なしだし、砂糖も少な目なので
色白な焼き上がりです。

絞り甘納豆がバナナからの水分を吸って
煮豆みたいにしっとり。