予熱がポイント！トロける ほうじ茶プリン♪

簡単おやつ！
〈トロける ほうじ茶プリン〉

☆材料☆ 4個分

・★全卵 1個
・★卵黄 2個
・★砂糖 40g
・◎牛乳 300ml
・◎ほうじ茶 1包

☆作り方☆

①ボウルに★を入れてホイッパーで軽くすり混ぜる。
②鍋に◎を入れ沸騰直前まで温める。
③②の牛乳が70度位になったら①に加え混ぜ合わせます。
④③を漉し、耐熱容器に入れます。
⑤80度位に温めた蒸し器に入れ中火で1分加熱し、弱火にかえて15分程蒸らします。
⑥火をとめ5分ほどおいておき、予熱で火を通し
たら完成です。

トロける食感にするポイントは⑥の工程！
火を通しすぎない事で柔らかい食感のプリンに仕上がりますよ！