エディブルフラワー「ボリジ」の綺麗なとり方

最近では様々なお料理や飲み物、お菓子のトッピングなどに人気のエディブルフラワーですが、収穫時にできるだけ綺麗にとる事が長持ちの秘訣にもなってきます。
そこで、エディブルフラワーを栽培するハーブ園で、綺麗なとりはずし方を教えて貰いました。
まずは左手(利き手の反対の手)で花の根本の部分をつまんでおさえておきます。そしたら右手で花の先端をしっかりとつまんで力強く一気に引き抜きます。
そうすると、どこもひきちぎらずに、傷付けずに花をとる事ができて、見た目も綺麗で長持ちさせられます。とったエディブルフラワーは水に濡らしたキッチンペーパーなどに挟んで冷蔵庫で保存すると良いです。