自生しているセリの摘み方

人日の節句に七草粥に入れて食べる、春の七草｢セリ、なずな、ゴギョウ、ハコバラ、ホトケノザ、すずな、すずしろ｣の一つとして昔から知られるセリですが、どこにどんな風になっているか知っていますか？
セリは栽培しているものは別として、自然発生しているものは、山間部や山里の水辺に生えています。清流である場合が多いので、摘んだらその場で食べてみるのもオススメです。
このように小川などにそのまま入っていき、手で簡単につまんで摘み取ることができます。
田んぼなどにも生えることがあるそうですが、その場合は水で良く洗って食べると良いと思います。
とても香り高くて、三つ葉のように煮物汁物に添えたり、卵とじなどにしても美味しいです。
※注意：有毒植物を食用の植物と誤って食べて食中毒になる事例が確認されています。食用と確実に判断できない植物は、絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう