《節約おかず》お給料日前はコレ！ちくわの卵とじ♪

お給料日前のおかずに♪
お安い食材「ちくわ」を使った 節約料理。
お肉が無くても ちくわ の旨みだけで
十分 美味しい一品が出来上がりますょ♪

《肉なしでも美味♪ちくわの卵とじ》
☆材料☆ 4人分
・ちくわ 1袋 （6本）
・えのき茸 1袋
（冷凍保存しておいたモノを使用）
・玉ねぎ 1個
・卵 4個
・つゆの素 大さじ4 （お好みの量で○）
・水 2カップ

☆作り方☆
①玉ねぎ・ちくわ・えのきを食べやすい大きさにカットする。
②鍋に①と水を入れて火にかける。
③沸騰したら つゆの素を入れ一煮立ちさせる。
④溶き卵を回し入れて 卵に火が通ったら完成です。お好みでネギをのせて召し上がってくださいね。

ご飯の上にのせて 卵とじ丼にして食べるのも
オススメです♪