マンディアン風チョコクッキー

＜材料＞（16枚分）
・薄力粉・・・１００ｇ
・☆きび砂糖・・・２０ｇ
・☆水・・・・２０ｇ
・☆米油・・・４０ｇ
・チョコレート・・・３０ｇ～４０ｇ
・ナッツやドライフルーツ・・・適量

＜作り方＞
①オーブンを180度に予熱。
　ボウルに☆を量りながら入れて混ぜる。
②薄力粉を量りながら入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
　しっとりした生地になります。
③8等分に目印をつけて、16等分する。
④オーブンペーパーを敷いた天板に手で丸めて並べ、きれいに洗ったペットボトルキャップで中央をギューっと押してくぼみをつける。
　周りがひび割れたら、指先で撫でるとだいたい埋まります。
　ペットボトルキャップをそっと外す。
⑤180度に予熱したオーブンで15分焼き、網などにのせて完全に冷ます。
⑥溶かしたチョコをくぼみに入れ、ナッツ類をトッピング。
　チョコが固まるまで涼しい場所において完成。