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皆さんはブロッコリーの収穫体験をしたことがありますか?またブロッコリーの収穫方法を知っていますか? 農家でブロッコリー収穫体験をして、その方法を教わって来たのでご紹介します。 まずブロッコリーは想像以上に大きな葉っぱに囲まれてその真ん中になっています。スーパーや八百屋で売られている姿とは大きく違っています! 収穫しようと思うブロッコリーの前に立ったら広がっているブロッコリーの葉と同じ位の歩幅かそれよりもなるべく大きく足を開いて立ちます。足を切らないように気をつける為です。切るものは家庭用の包丁で大丈夫です。右手に包丁を持ち左手でブロッコリーを掴んだら、少し倒すようにして根本の部分を出します。その根本の部分に包丁を入れ、押したりひいたりして切っていきます。ブロッコリーは茎が太く少し固いので切りにくいですが、足元に気をつけながら切り取ります。ブロッコリーがとれたら、まわりの葉は食べられないので同じように包丁で切り落としてしまいます。畑にそのまま置いていけば、ゴミも出なくて肥料になります。
こどもと一緒に(9歳の女の子)、簡単で楽しいお料理や工作などの裏技を中心に投稿します!よろしくお願いします。
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