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<材料>(4人分) ・薄揚げ・・・2枚 ・卵・・・4個 ・長ネギ(青い部分)・・・3本分 ・☆きび砂糖・・・大さじ2 ・☆醤油・・・大さじ2 ・☆酢・・・・大さじ1 ・☆水・・・・大さじ4
<作り方> ①ホーローに☆を入れる。 ②薄揚げを半分に切って袋状にして、卵を割り入れる。 ホーローに立てかけるように並べる。 ③隙間には斜め切りのネギを入れる。 ④アルミホイルで落し蓋をして弱めの中火にかける。 ⑤卵がお好みの固さになったら完成。
深めのホーロー♪ たまご巾着を立てて入れて、隙間にはネギ、で ちょうどいいサイズ
ちょっとしたアイデアで毎日のお料理を楽しく!をモットーに、日々台所に立っています♪
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