捨てちゃうリンゴの皮とヘタでジュレ作り

リンゴに含まれるペクチンで、トロトロのジュレが作れます。

手順（できあがりジャム瓶半分）

①リンゴ2つ分の皮とヘタを水洗いする。
②水400mlを入れて、30分コトコト煮る。
水気が飛びそうになったら足してください。
③汁気が半分以下になったら、こします。
※濁るので皮やヘタを押しつぶさないようにしてください。
④砂糖30gとレモン小さじ1を汁に入れて5分〜10分ほど煮詰める。（砂糖とレモンはお好みの量で）
⑤冷蔵庫で冷やす

トロンとしたジュレになります。固まらない場合は、鍋でまた煮詰めれば大丈夫。

色々なリンゴで作れます。紅玉やジョナゴールド、ふじ、紅いわてなど発色の良いリンゴがオススメです！

ヨーグルトやパンにつけて食べると美味しいですよ(^o^)