チキンとブロッコリーのハニーマスタードマヨ和え

〈材料〉(4人分)
ブロッコリー(1株)
サラダチキン(1枚)
☆マヨネーズ(大さじ2)
☆つぶ入りマスタード(大さじ1)
☆ハチミツ(小さじ1)

〈作り方〉
①ブロッコリーは小房に分けて鍋へ。コップ半分くらいの水入れて、蓋をして蒸し煮。
②ボウルに☆を入れて混ぜる。
1.5cm角くらいに切ったサラダチキンと、粗熱が取れたブロッコリーを入れて和えて完成！

ブロッコリーは必要最小限の水で蒸し煮することで、甘みと旨みがぎゅっと詰まった仕上がりになります。
ハニーマスタードマヨたっぷりで和えたい時は☆を倍量で作ってください。