朝ごはんに♪5分で完成!ニラ卵丼

〈材料〉(4人分)
ニラ(1把)
卵(4個)
☆ミツカン八方だし(大さじ1)
☆水(大さじ3)
米油(大さじ1)
ごはん(4膳分)
焼き海苔(全型1〜2枚)
糸唐辛子(お好みで)

〈作り方〉
①ニラは小口切りにしてボウルへ。
②☆と卵を入れてよく混ぜる。
③フライパンに米油を入れて中火にかける。
温まったら一気に加え、大きく混ぜながら半熟で火を止める。
④ごはんの上に盛り、糸唐辛子をトッピング。
切った焼き海苔を添えて完成！

卵の火の入り具合はお好みですが、半熟で火を止めて余熱で火を通すと柔らかく仕上がります。