巻かずにどぼん♪むね肉でも柔らか♡味噌鶏ハム

胸肉で柔らか鶏ハムを作りました♪
巻かずにそのまま鍋に入れて少し煮たらあとは蓋をして火を消しおいておくだけ☆
胸肉は強火で長く火を通すとパサパサ、固くなるのですが、このらやり方なら柔らかくなります。味噌とめんつゆが意外にも合う！たっぷりタレをかけて食べてください♪

用意するもの
水 150ml
鶏胸肉 2枚
めんつゆ 大3
味噌 大1
にんにくチューブ 生姜チューブ 各小1

①鍋に水、めんつゆ、味噌、にんにくチューブ、生姜チューブを入れよく混ぜる。
②火をつけ沸騰させたら中火にし皮の面から胸肉を入れる。
③両面10分ずつ煮る。火を消し蓋をして30分蒸らす。

ポイント、注意点
めんつゆは4倍濃縮のものを使いました。
胸肉の大きさにより火の通りが違うので、カットしてみてピンク色の場合は鍋に戻して3分程火を通してください。