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安くてヘルシーな鶏むね肉を使ったチキンナゲット。少ないサラダ油で揚げ焼きにして節約!ベーキングパウダーを少し加えるとふんわり仕上がります♪ ★材料8〜10個分★ 鶏むね肉大1枚(約350g)、卵1個、小麦粉大さじ2、マヨネーズ大さじ二分の一、塩コショー少々、お好みのスパイス少々(オレガノ、バジル、ブラックペッパーなど)、ベーキングパウダー小さじ三分の一、サラダ油大さじ1〜1杯半 ①鶏むね肉を粗めに刻む②刻んだ鶏むね肉、卵、小麦粉、マヨネーズ、塩コショー、お好みのスパイス、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる※ゆるすぎるようなら小麦粉を足して下さい③フライパンにサラダ油をひき、中火で両面こんがり焼く(スプーン2本でタネをすくって形を整えて下さい) お好みでマヨネーズやケチャップを付けてお召し上がりください♪
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