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ベーキングパウダーを少量混ぜた衣で、外は香ばしく、中はふんわり♪たった小さじ2のサラダ油で作れるピカタ風唐揚げのレシピです。作り方は楽天レシピでもご覧いただけます→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110019570/ ★材料1〜2人分★鶏もも肉1枚、おろしニンニク1かけら分、醤油大さじ1、卵1個、小麦粉20g、ベーキングパウダー小さじ四分の一、サラダ油小さじ2★作り方★①一口大に切った鶏もも肉に、おろしニンニク、醤油をもみ込み1晩漬けておく。(時間がなければもみ込むだけでOK)②①の肉と、卵、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。③フライパンに肉を並べ、鍋肌にサラダ油を回し入れて中火で両面こんがり焼く。(肉に火が通りにくい場合は蓋をして下さい)
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