ホットケーキミックスで簡単♪レーズンクッキー

ホットケーキミックスで簡単に出来ちゃう
たっぷりレーズンが入ったクッキーです♪

☆材料
・ホットケーキミックス粉 100グラム
・レーズン 100グラム
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・ココナッツオイル 大さじ3

☆作り方
①ボウルに溶いた卵・砂糖・ココナッツオイルを入れて混ぜ合わせる
（大さじ1位の溶き卵を残しておく）

②①にレーズン・ホットケーキミックス粉を加えて生地がひとかたまりになるまで混ぜ合わせる。

③アルミホイルの上に②の生地を平らに広げ、①の溶き卵を全体に塗ります。

④200度のトースターで15分程焼き、生地に火が通ったら食べやすくカットして完成です。

レーズンとココナッツオイルの自然な甘さがとっても美味しいレーズンクッキーです♪
おやつにいかがでしょうか？