レンジで!じゃがいもの焦がしにんにくオイル蒸し

〈材料〉(4人分)
じゃがいも(4個)
◎オリーブ油(大さじ2)
◎焦がしにんにく(小さじ1)
小ねぎの小口切り(適量)
塩(少々)

〈作り方〉
①耐熱ボウルに◎を入れて混ぜる。
②じゃがいもを大きめの一口大に切ってボウルに入れ、周りをコーティングするイメージで和える。
③蓋をのせて600wのレンジで８分３０秒加熱。
そのまま10分ほど蒸らす。
④盛り付けて、小ねぎと塩をかけて完成！

仕上げの塩は、ちょっと多めだと、ビールに合うおつまみになります。
【ハウス焦がしにんにく】は絶妙に焦がしてあるので、火を使わなくても、香ばしいにんにく風味おかずになります。