鯵を捌き方その①内臓の取り方

夏休み、お魚やさんに子供と一緒に鯵の捌き方を習ってきました。子供でもできる簡単な方法を教わったので皆さんにシェアしたいと思います！
まずは内臓の取り方です。人差し指を使います。エラのところを開いて、指を差し込んだら、内臓をつかむようにかき出します。一度に塊で取れますが、細かいところや残った血あいなどは流水できれいに流しながら丁寧に取り除きます。

子供との経験に、夏休みの自由研究にも良いかもしれませんね。