時短！長ネギのみじん切り

長ネギのみじん切り、地味に出番が多い食材ですよね。中華や和食、薬味、納豆、おつまみ作り…。ちょっとの量でいいのに案外めんどくさいなぁと思います。

長ネギにあらかじめ切り込みを仕込んでおくだけで、散らかりにくく、仕上がりもきれいなみじん切りが完成します。ぜひお試しください！

【時短！ネギのみじん切り】
１）長ネギに斜めの切り込みを入れる。切り込みは全体の３分の２位まで入れる。
２）上下をひっくり返して同様に切り込みを入れていく
３）最後に輪切りをしたら、軽く刻んで粒の大きさを整える