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〈材料〉 きゅうり(3本) 塩(小さじ1) きび砂糖(大さじ2) 酢(大さじ2) 生姜の薄切り(4〜5枚)
ごま油(適量) 白ごま(適量) 糸唐辛子(お好みで)
きゅうりに、切り離さないように斜めに切り込みを入れる。 ひっくり返して、斜めに切り込みを入れる。 まな板の上でゴロゴロしながら塩を擦り込み、5分ほど放置。 水気をぎゅっと絞って、調味液に入れて軽く揉み込んで完成!
ちょっとしたアイデアで毎日のお料理を楽しく!をモットーに、日々台所に立っています♪
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