長持ちする使いかけ生姜の保存方法

長持ちする使いかけのしょうがの保存方法を知っていますか？
ラップでぴったり包む、刻んでから冷凍保存、などもありますが、ダントツにフレッシュなまま長持ちさせられる方法がこちらです。
密閉できるタッパーなどに水(水道水でOK)をはってその中にしょうがを入れておくだけです。これを冷蔵庫に保管すれば2週間は余裕でフレッシュなまま保存できます。できたら毎日、最低でも2～3日に一度、中の水をきれいなものにとりかえることがさらにしょうがを長持ちさせられるポイントです。
カビを生えさせたりして困っていた方、ぜひお試し下さい。