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❁ 簡単レシピ❁ 〜鰤の甘酢照り焼き(2人分)〜 ・ 【材料】 鰤...2切れ カンタン酢...1/2カップ サラダ油...大さじ1 ・ 【作り方】 ①鰤はキッチンペーパーで包み余分な水気を拭き取ります ②フライパンにサラダ油をひき、鰤の表面軽く焼き目がつくまで中火で1分程度焼きます ③裏返してから蓋をして弱火で1〜2分ほど蒸し焼きにします ④蓋を開けフライパンの余分な水分と脂をキッチンペーパーで拭き取り、カンタン酢を加えてとろみが出るまで煮詰めます ⑤とろみが出てきたらスプーンなどでタレをすくい、鰤に上からかけてあげます♩
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